Prince de l’Isle (vin rouge)

Terroir et Vinification : Cette cuvée est issue d’un terroir pauvre, graveleux avec des zones de calcaires et des sols schisteux. Les raisins sont récoltés sur des parcelles à belle maturité. Les cépages sont récoltés et vinifiés séparément.

Dégustation : La robe est rouge grenat avec des reflets violets, veloutés et profonds. Intense et fin, élégant avec des aromes de la jeunesse. Frais avec des notes de baies sauvages au 1^er nez puis dans un deuxième temps notes épicés. Structure souple et équilibré, tanins fondus et veloutés. Note de réglisse.

Température de dégustation : 18°

Accord mets et vins : Tous types de plats

Centilisation : 0.75l